瞑想が終わると必ずこれだネ。
コーシータイム。
”きっちゃてん”で飲むのが必ずしもイイってわけじゃあねえのヨ、やっこさん!なんつって。
ハンドドリップはある意味、魔法をかけるってことなんだ。
お湯を注ぐときポットを持ってグルグルと回すだろう?
これがおまじない。
挽いたコーヒー豆に、ちょっとずつちょっとずつお湯と空気を混ぜ込んでいくイメージ。
そうするとふわっと膨らむんだ。ブルームする花みたいにね。
よし、淹れ終わり。
(誰かがガラス戸をノックする)
お、いつものお客さんが来たようだ。
いつもコーヒーを淹れていると、彼らがやってくる。
コーヒーが好きなんだろうか?香りにひかれるのかな?
よう、カモメたち!
お互い今日も元気にやろうじゃないか。
言葉は通じないけど、ハートで繋がってるのがボクらの関係。
いいよね、そういうの!
次のお話につづく
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