カレーにしてね、カノルスさん

6月も後半に突入してしまった。
ひとまず、5月中には終わらなかったレコーディングが遅れつつも終了。
今週から編集作業に入った。

ミックスの作業は楽しいが、3時間も集中すると音の凹凸がわからなくなってくるので、いったん離れて耳を休めないといけない。

そういう休憩時間に料理をすると、ちょうどよいリフレッシュになる。キッチンは家の中でも一番クリエイティブなスペース。
今日はカレーを作った。2か月くらい食生活の見直しみたいなことをやっていたのでカレーを食べるのはだいぶ久しぶり。

色つきのいいトマトが安値で手に入るようになってきた。ダイストマトと合わせて盛大に入れて、酸味の効いたカレーに。ズッキーニはうちの畑で採れたもの。
既製のルウにカルダモンやらクミンやらをプラスするとちょっと本格派”風”な味になる。オリーブオイルと塩、カットしたライムを絞ったドレッシングのレタスサラダを添えて色味良く。

カレーって、やっぱり美味いなぁ。

ごちそうさんでした。
さて、また作業に戻るとしよう。

今月中にマスタリングまで行けるか・・!?いや、行きたい!

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